世界一の朝食 神戸北野ホテル

世界一の朝食と称される、神戸北野ホテルの朝食

先日、神戸観光を兼ねて訪れてみました。

神戸北野ホテルは兵庫県神戸市にあるホテル。観光名所である異人館の近くにありオーベルジュ(宿泊施設付きレストラン）として人気です。

その中にあるダイニング、イグレックで食べることができるのが今回ご紹介する世界一の朝食です。

世界一の朝食とは？

ダイニングの総支配人・総料理長山口浩氏の恩師であるフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏より公式に再現を許されたレシピ。

ロワゾー氏から朝食メニューを提供することが許された唯一のお店だそうです。

味もさることながら、オーベルジュならではの贅沢な過ごし方も魅力的。

ホテルの宿泊者以外でも予約することができます。

今回はホテルの公式HPから予約しました。

店内に案内され、入ると早速お店の方から「クロワッサンが焼きあがるまで6分ほどお待ちください」と説明がありました。

分単位で焼き加減を管理してるとか。本当に6分後に食事が運ばれてきました。

テーブルに乗り切れないほどの数のお皿たち。こちらは1人分の写真です。

酵素や栄養をこわさず調理された5種類のジュース「飲むサラダ」や厳選されたフルーツ。

コンフィチュールやはちみつにもこだわっています。

パンは数種類、本当に焼き立てで美味しい。クロワッサンは絶品でした。

食べきれない分はお持ち帰りすることもできます。

バターも3種類。パンにどれをつけようか正直迷うところです。

コーヒーと温かい牛乳もたっぷり用意されていました。

どの食事もとても美味しく、満足度は高いです。

１つ１つの素材にこだわっているのが伝わってくるようなメニューでした。

お店の方のサービスも行き届いていて、贅沢な時間を過ごすことができます。

ただヨーロピアンスタイル・ブレックファストということで、オムレツやソーセージ類メイン料理はほとんどありません。

普段アメリカンブレックファーストやホテルビュッフェなどを食べなれている方は正直物足りなさを感じるかもしれません。

この朝食におみやげ（今回はグラノーラでした）がついて、8,470円！！

記念日に贅沢な朝食を食べて過ごす、というのもいいかもしれませんね。

こちらの朝食がついている宿泊プランもあるので、ホテルで1泊してより贅沢な一日を過ごしてみてはいかがでしょうか。

イグレック：基本情報

営業時間	朝食　　7:30～10:00(L.O) ※11:00クローズ状況により営業時間が変更になる場合あり。
定休日	無休
電話番号	050-3177-4658